Škoricové osie hniezda

Postup

1. Múku vypeme do misy, urobíme jamku, do ktorej dáme trochu cukru, nadrobíme droždie a zalejeme teplým mliekom. Necháme kvások pracovať, ked vykysne ,pridáme ostatné suroviny a štipku soli. Vypracujeme cesto, ktoré necháme dobre vykysnúť na teplom mieste, pokial nezdvojnásobí svoj objem.
2. Kým cesto kysne, pripravíme si plnku zo zmäknutého masla, pridaním cukru, škorice, všetko spolu dobre vymiešame dopenista a odložíme nabok.
3. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 5 mm, potrieme pripravenou plnkou a zvinieme do rolády. Nakrájame na slimáčiky cca 1,5-2 cm hrubé .Potrieme rozšľahaným žĺtkom, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do rozohriatej rúry. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 st. cca 10-12 min, každá rúra pečie inak, tak si odsledujete.
4. Vychladnuté osie hniezda poprášime pr. cukrom. Dobrú chuť.