Lievance
Škoricové lievance s ricottovou penou a jahodovým coulis
Autor receptu: redakcia
Postup- Do teplého mlieka pridáme cukor, vajce, soľ, drož-
die, múku, mletú škoricu. Rozmiešame metličkou, aby
vzniklo cesto na lievance. V panvici na dolky pečieme
na oleji lievance.
- Ricottová pena: Do misky dáme ricottu, pridáme smotanu, vanilkový
cukor a vyšľaháme dopenista ponorným mixérom.
- Coulis: Z trstinového cukru pripravíme karamel, pridáme
nasekané jahody a trochu vody. Varíme, kým
jahody nezmäknú a nakoniec rozmixujeme. Pridáme
najemno nasekanú mätu.
- Lievance plníme ricottovou penou, nasekanými
jahodami a podávame s jahodovým coulis.
|