Lievance

Škoricové lievance s ricottovou penou a jahodovým coulis

Autor receptu: redakcia

4
porcie
45 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Do teplého mlieka pridáme cukor, vajce, soľ, drož- die, múku, mletú škoricu. Rozmiešame metličkou, aby vzniklo cesto na lievance. V panvici na dolky pečieme na oleji lievance.
  2. Ricottová pena: Do misky dáme ricottu, pridáme smotanu, vanilkový cukor a vyšľaháme dopenista ponorným mixérom.
  3. Coulis: Z trstinového cukru pripravíme karamel, pridáme nasekané jahody a trochu vody. Varíme, kým jahody nezmäknú a nakoniec rozmixujeme. Pridáme najemno nasekanú mätu.
  4. Lievance plníme ricottovou penou, nasekanými jahodami a podávame s jahodovým coulis.