Skladaný tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept)

Postup

1. Z múky, smotany, vajec a oleja vypracujeme elastické cesto, ktoré necháme postáť asi hodinu.
2. Oba tvarohy zmiešame s cukrom a vanilkovým extraktom. Pridáme pudingový prášok.
3. Jablká nastrúhame, pokvapkáme šťavou z polovice citróna a zmiešame s cukrom a škoricou.
4. Cesto rozdelíme na osem častí. Každý kúsok cesta rozvaľkáme na dlhý tenký úzky plát. Do stredu plátu dáme plnku a zrolujeme.
5. To isté urobíme so všetkými kúskami cesta. Okrúhlu formu vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme a posypeme múkou. Dlhé rolády začneme skrúcať do tvaru slimáka od stredu formy. Pokračujeme až ku okraju.
6. Koláč potrieme rozpusteným maslom a vložíme do prehriatej rúry (200°C) na 20 minút.
7. Zmiešame 2 PL cukru so 4 lyžicami horúcej vody. Koláč vyberieme z rúry a potrieme ho cukrovou vodou. Vložíme ho opäť do rúry a pečieme pri teplote 170°C ďalších 40 minút.
8. Pred podávaním ho necháme vychladnúť.
9. Dobr chuť :)