Slivkový dezert
Skaramelizované slivky s krémom a orieškovou oblátkou
Autor receptu: redakcia
Postup- Filo cesto dostať kúpiť hotové, používa sa na prípravu baklavy. Cesto rozprestieme na plech s papierom na
pečenie a upečieme. Potom ho potrieme rozmiešaným vajíčkom, posypeme orieškami a znovu
dáme na chvíľu piecť. Upečené
cesto polámeme na väčšie kúsky.
- Mascarpone vymiešame s cukrom a so škoricou.
- Kryštálový cukor skaramelizujeme, pridáme slivky a polejeme brandy. Alkohol necháme odpariť vypečieme a slivky pri pečení polievame
vzniknutým karamelom. Naukladáme na tanier a servírujeme s ochuteným mascarpone a kúskami upečeného cesta.
|
zatvoriť