Šišky z fľaše

Postup

1. Z vlažného mlieka, sušeného droždia a cukru si urobíme kvások. Do misy preosejeme múku, pridáme žĺtok, soľ, rozpustené maslo, rum, kyslú smotanu, cukor a nastrúhanú citrónovú kôru. Pridáme kvások a vypracujeme riedke cesto. Cesto necháme 1 hodiny kysnúť.
2. Na dávkovenie cesta do horúceho oleja použijeme pollitrovú PET fľašu so širším hrdlom. Do fľaše nalejeme trocha oleja, aby sa vnútorné steny fľaše obalili olejom a lyžicou vložíme vykysnuté cesto. Do rozohriateho oleja vytláčame guľky cesta, ktoré nožnicami vždy odstrihneme. Šišky vysmážame.
3. Šišky necháme vychladnúť. Z bielka a cukru vymiešame tuhý sneh a šišky ním ozdobíme. Polejeme ešte toppingom.