Sekerpare

Autor receptu: hyzi81

Tento recept som našla na nete medzi tureckými sladkosťami. Začali ho ponúkať u nás v jednej reštike, tak som ho chcela odskúšať. A výsledok? Všetkým veľmi chutil.

30
porcií

10 minút
príprava

15/25 minút
na 200 °C

Suroviny

Sirup:
9 dcl voda
6 dcl cukor kryštál
z 1/2 citrónová šťava
Cesto:
250 g (tuk) maslo
2 PL cukor práškový
1 dcl detská krupica
6 dcl múka hladká
2 žĺtky
1 bal. prášok do pečiva
na ozdobu mandle

Postup

Najskôr si pripravíme sirup, ktorý varíme 15 minút. Pokiaľ nám bude chladnúť, urobíme si cesto. Vymiešame maslo (izbovej teploty) s práškovým cukrom a žĺtkami. Opatrne vmiešame múku s krupicou a kypriacim práškom. Vznikne nám cesto, z ktorého robíme malé guličky (priemer cca 3 cm). Guľky dáme na plech vyložený papierom na pečenie, každú jemne ztlačíme a do stredu zapichneme olúpanú mandľu. Pečieme na 200°C cca 25 minút. Po upečení namočíme do sirupu, necháme máčať pokiaľ nenasiaknu dostatok tekutiny. Potom vyberieme a podávame dobre vychladené.