Sečuanská hovädzina so zeleninou
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup- Mäso umyjeme a nakrájame na jemné plátky 3x3 cm, s hrúbkou 3 mm proti vláknam. Marinujeme v zmesi vajíčka, sójovej omáčky a solamylu. Marinujeme aspoň 12 hodín.
- Marinované mäso opečieme na oleji, pridáme na plátky pokrájanú mrkvu, petržlen, nasekané čili papričky a zalejeme bielym vínom, sójovou omáčkou, dochutíme mletým badiánom a pikantným sečuanským korením.
- Minútku povaríme a zahustíme solamylom rozmiešaným vo vode. Podávame s uvarenou ryžou.
|
zatvoriť