Šatočky z vanilkovým krémom z nepravého lístkového cesta (fotorecept)
Autor receptu: ancicka
Sú na nerozoznanie od pravého.
|
40-45
porcií |
30+12 h minút
príprava |
15-17 minút
na 150-160 °C |
Postup
- Do misky si dáme múku,maslo a kyslé mlieko.Zhnetieme,
- ...a zhetené cesto ešte na pomúčenej doske vypracujeme asi z 50 g múky,tak aby bolo hladké.
- Cesto potom zabalíme do mikrotenového sáčku a necháme ho v chlade odpočívať aspoň 12 hodín.
- Potom cesto na tenúčko rozváľkame ,nakrájame štvorce.Ja som si pre istotu urobila z kartonu štvorec,aby som mala aspoň približne rovnake štvorce.Potom každý štvorec zabalím takto do trubičky. Takto zabalené poukladáme na plech,potrieme žltkom a upečieme.Pečieme ich na miernejšom stupni teploty,aby sa dobré upiekli a nespálili.
- Plnku si uvaríme zo zlatého klasu,cukru,mlieka,2 žltky a vanilky,pridáme tuhy sneh do ktorého zašľaháme pr.cukor a ešte do horúcehovmiešame. Necháme za občasného miešania trocha vychladiť .
- Potom pridáme maslo a dobré vyšľaháme.
- Plníme z jednej aj druhej strany ozdobným vrecuškom alebo trubicou.
- Naplnené môžme ešte jemne pocukrovať.
Dobrú chuť!
zatvoriť