Slané koláče
Šatôčky plnené tvarohom naslano
Autor receptu: marienka44
Recept som našla v časopise Chvíľka pre teba, č. 42/19. Keďže som nemala otvorenú
krabicu s mliekom, použila som vodu. Aj tak sa vydarili.
|
15
porcií |
60 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie s cukrom a 2 PL hladkej múky. Necháme vzísť kvások. Ja som do múky pridala ešte trochu PDP a sódy bikarbóny.
Do misy preosejeme zvyšnú múku so soľou, pridáme kvások a olej, premiešame a vypracujeme cesto. Musela som pridať do cesta ešte vodu naviac. Zakryjeme ho utierkou a necháme asi 40 minút kysnúť.
- Tvaroh zmiešame so šunkou pokrájanou na menšie kúsky, pridáme bylinky a tiež trochu soli. Keďže v náplni nebolo napísané vajíčko, pridala som asi 1 KL zemiakového škrobu.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát s hrúbkou asi 0,5 cm. Cesto pokrájame na štvorce veľkosti cca 5x5 cm. Do stredu štvorca navrstvíme náplň, prehneme cez ňu rohy cesta a spevníme ich špáradlami.
- Šatôčky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, necháme ešte podkysnúť asi 15 minút. Nakoniec ich potrieme žĺtkom, posypeme sezamom. Vložíme do rúry predohriatej na 180 °C a pečieme dozlata. Čas pečenia závisí od rúry.
zatvoriť