Šašlík I.
Autor receptu: peter64
pokračujem v prepisovania a nastala sezóna na gril a guláš
Postup
- Umyté,utierkou osušené mäso pokrájame na 30g kúsky (kocky),posolíme,okoreníme,pokvapkáme olejom a octom a premiešame s cibuľou pokrájanou na kolieska.Dáme na tanier a necháme 2-3 hodiny v chlade stáť.Potom mäso nastokneme striedavo z údenou slaninou na ihlu,dáme do panvice,na ktorej sme rozohriali olej a zo všetkých strán opečieme do červena.Šašlíky dáme na tanier a na zvyšku oleja podusíme nakrájanú cibuľu,pridáme paradajkový pretlak,trochu vody.Ako prílohu podávame k šašlíku dusenú ryžu s karí korením a šťavu z mäsa.
zatvoriť