Sankvikové rezy

Postup

1. Cesto - Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme preosiaty cukor, žĺtka a múku s práškom do pečiva. Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti a upečieme piškóty na mastnom papieri. (Upečú sa rýchlo)
2. Plnka - So surovín urobíme puding. - Väčšiu časť mlieka privedieme do varu a pridáme cukor a vanilkový cukor. Vo zvyšku mlieka rozmiešame zlatý klas. (Namiesto neho môže byť aj maizena - 3 PL.) Vlejeme to do mlieka a miešame kým nezhustne.
3. Potom puding odstavíme a vmiešame maslo. Puding necháme vychladnúť, aby sa na piškóte neroztekal.
4. Na spodný piškót nalejeme polovicu pudingu a rovnomerne rozotrieme. Naň položíme druhý piškót. Potom si pripravíme polevu na cesto - zmiešame pol fľaše sunquicku s rovnakým množstvom vody. Touto zmesou rovnomerne polejeme druhý piškót.
5. Na to dáme druhú polovicu krému a prikryjeme posledným plátom piškótu.
6. Poleva - Z bielka vyšľaháme tuhý sneh a doň pridáme cukor, sunquick a vodu a poriadne vymiešame. Polevu vylejeme na vrchný piškót a necháme ztuhnúť.
7. Je dobré nechať koláč stuhnúť aj dva dni aby sa lepšie krájal. Krájame na malé obdĺžničky.