Šampiňóny s mrkvou na smotane (fotorecept)

Postup

1. Sampinony nakrajame. V hrnci zohrejeme troska oleja a masla a na nom na silnom ohni opekame sampinony asi 3-4 minuty, dohnedkava. Opecene odlozime do dalsieho pouzitia.
2. V tom istom hrnci opecieme cibulu...
3. ... Pridame kurkumu a nakrajanu paradajku a opekame, kym paradajka nezmakne.
4. Pridame nakrajanu mrkvu, mlete cierne korenie a podlejeme trochou vody. Dusime 10 minut na miernom ohni, prikryte.
5. Pridame opecene sampinony a smotanu, osolime a dodusime dalsie 3 minuty.
6. Odstavime z ohna, pridame jarnu cibulku a nechame 5 minut odlezat.
7. Podavame s ryzou.