Šalátová polievka bez mlieka
Autor receptu: pupava
Máme akosi veľa šalátu, tak ho dávam takmer všade. Klasickú mliečnu šalátovú nemám
príliš rada, tak som sa rozhodla vyskúšať ju takto. A takto mi šalátová konečne chutí :)
Postup
- Necháme si uvariť zemiaky, cibuľu a mrkvu - varíme domäkka. Hlávku šalátu zatiaľ poriadne po lístkoch vyumývame a spolu s hráškom necháme chvíľu povariť s ostatnou zeleninou (tiež domäkka, ale nemusí byť, ak chceme zachovať čo najviac vitamínov). Všetko spolu zmixujeme.
- Pridáme zeleninový vývar a postupne koreniny podľa chuti. Hlávkový šalát môže urobiť horkú chuť, no práve vďaka správnej kombinácii korenín dosiahneme neuveriteľne lahodnú chuť.
- No a podávame buď samé, ale môžeme tiež s krutónmi, bazalkou alebo akýmikoľvek inými bylinkami :)
zatvoriť