Šalát zo zelenej špargle (fotorecept)
Autor receptu: mijaita
Salát je třeba připravovat s láskou
30 minút príprava |
10 minút tepelná úprava |
Postup
- Připravíme si zelený špargl (očistíme, oloupeme je-li třeba) a pokrájíme našikmo na větší špalíčky.
- Do pánvičky nalijeme trošku oleje z naložených rajčat. Do horkého vložíme všechen špargl a opékáme zlehka několik minut.
Přidáme trošku vody a povaříme aby špargl zůstal na skus ne do měkka !
Hotový vyndáme na servírovací talíř. - Ze sklenice vyndáme rajčata a pokrájíme na nudličky (vyndavám pinzetou a stříhám)
- Přidáme černé olivy
- Z tvarohu (hrudkový slovenský, nebo Pilos z Lidlu) uděláme rukama bochánek, který dáme do středu salátu (nebo položíme kus jiného sýra)
- Vše podle chuti osolíme, opepříme, zakapeme olejem z rajčat a posypeme čerstvou bazalkou (velké listy natrháme, ja jsem použila drobnolistou).
- Servírujeme s opečenou bagetou pokapanou olejem z rajčat nebo se semínkovým chlebem.
Já k salátu miluju černou, silnou, hořkou kávu.