Šalát Zjarňovanie

Autor receptu: nonna

Milí Varecháči! Jar už snáď definitívne, dúfajme, v tomto roku prebila zimu, a tak ju na jej prestolci vládnutia podporme aj správnym, racionálnym menu.

2
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 menší aj s vňaťou pór
2 menšie zemiaky
4 väčšie reďkovky červené
2 PL alebo v konzerve kukurica mrazená
1 natvrdo vajce
1 /125ml/ jogurt nízkotučný
5 ČL majolenka
2 ČL sójová omáčka
1 ČL horčica pikantná
1 KL korenie čierne
1 ČL palina dračia
trochu soľ morská

Postup

Zemiaky dobre umyjeme, neošúpeme a uvaríme, vajíčko uvaríme natvrdo.
Pór nakrájame na kolieska a sparíme vo vroacej vode cca 3 minúty.
Reďkovku nakrájame na kolieska, zemiaky na malé kocky, vajíčko tiež na drobnejšie.
Pridáme pór zliaty z vody, kukuricu a všetko jemne premiešame.
K jogurtu pridáme Majolenku, sójovú omáčku, horčicu, čierne korenie a trochu osolíme, dobre zamiešame.
Pridáme k zelenine a vajíčku.
Posypeme palinou a necháme odstáť v chladničke aspoň 4 hodiny.