Šalát z ryže, jačmenných krúpov a zeleniny

Postup

1. Ryžu a krúpy prepláchneme vodou a dáme variť. (Ryžu varím podľa návodu na obale. Používam ryžu z Tesca, v takom ružovom balíčku). Prepláchnutú ryžu dám do hrnca a zalejeme vodou tak, aby bola ryžal en kúsok pod hladinou, privediem do varu. Ked voda vrie, ryžu osolíme a plameň stíšime a varím asi tak 10 minút. Miešame ju, aby sa neprilepila. Krúpy dáme do zovretej vody a varíme, kým nebudú mäkké. Ked sú hotové, scedíme ich a prepláchneme studenou vodou a zmiešame s ryžou.
2. Medzitým ako sa varí ryža a krúpy, si pripravíme zeleninu. Paradajky nakrájame na malé kúsky, uhorky umyjeme, neočistíme, len odkrojíme konce a nakrájame na hrubšie kocky. Papriku nakrájame tiež na hrubšie kúsky a cibuľu na plátky. Všetku zeleninu potom zamiešame do ryže a krúpov.
3. Do misky vylejeme olej, citronovú šťavu, vysypeme oregano, pridáme soľ a korenie a všetko spolu premiešame. Nalejeme do šalátu. Všetko dobre premiešame a dáme schladiť do chladničky.
4. Hotovo, dobrú chuť:-) Tento šalát je aj s dresingom celkom výrazný, takže ja som si k nemu dala pár kúskov syru. Nechcem ho kombinovať s ničím výrazným, nerada by som, aby sa mi bilo viacero chutí dokopy.