Šalát z mladých zemiakov a čerstvého feniklu

Postup

1. Zemiačiky dôkladne umyjeme a v šupke uvaríme v osolenej vode (vyberáme menšie a asi rovnako veľké zemiaky). Vychladnuté ich nakrájame na krúžky, pridáme ostatné suroviny, pochutiny a zľahka premiešame.
2. Takto pripravený šalát podávame a dekorujeme grilovanými cherry rajčinami na olivovom oleji.
3. NÁŠ TIP: Namiesto feniklu môžeme použiť stonkový zeler, ktorý je aromatický a veľmi chutný. Pri výbere zemiakov by sme mali uprednostniť šalátové druhy, ktoré sa pri krájaní nerozpadnú