Kuskus s krevetami
Šalát z kuskusu s krevetami (videorecept)
Autor receptu: silvia16
Rozhodla som sa zdravšie
stravovať a ako najlepšie ako
mediteránskou stravou? Tento
recept je originálne z Maroka.
Mám na pláne urobiť zbierku
mediteránskych receptov aj z
iných krajín. Prihláste sa na
mojom youtube chanel, aby ste
boli medzi prvými, kto ich uvidí; -)
4 porcie |
20 minút príprava |
5 minút tepelná úprava |
Postup
- Do misky vsypeme kuskus a pridáme cícer, olivový olej, posolíme a zalejeme 700 ml vriacej vody. Premiešame a prikryjeme. Necháme odstáť na 5 minút. Potom poriadne premiešame a necháme ochladnúť. Takýto kuskus je možné podávať ako prílohu k hocičomu. Maročania nepodporujú pripravovať kuskus týmto spôsobom. Ale v Európe to už je ok. V Maroku kuskus iba naparuju ako pri mojom recepte na kuskus so zeleninou.
- Nakrájame si čistú zeleninu: paradajku, uhorku a papriku. Tuto si môžte prehodiť zeleniny podľa vašej chuti. Môžte pridať papriku iných farieb, kukuricu, cibuľu, redkvičku aj hrozienka. Pokoreníme, pridáme olivový olej a premiešame. Pridáme ochladnúty kuskus a premiešame. Ozdobíme semienkami z granátového jablka. Ochutíme šťavou z citróna alebo podávame s citrónom na boku.
- Na horúcej panvici si jemne opražíme predvarené krevety. Pridáme nastrúhaný cesnak a zázvor a lyžičku grilovacieho korenia. Premiešame a opražíme na par minút a pochúťka je hotová. Prajem dobrú chuť.