Cviklový šalát

Šalát z červenej repy podľa Mareka Jastrába (videorecept)

Autor receptu: sons

Kto chce zdravo žiť, musí sa rovnako aj stravovať. Jeden zdravý recept nám v našom videu predstaví Mister Slovenskej republiky a fitness tréner Marek Jastráb.

Suroviny

4-6 ks stredne veľká, uvarená repa červená
200 g syr kozí
orechy vlašské
rukola
Na zálievku:
4 PL olej olivový
3 PL ocot balzamikový
1 PL med
soľ
korenie čierne mleté
Na dozdobenie:
jahody
semienka horčicové

Postup

Zálievka: Vymiešame spolu olivový olej, balzamikový ocot, med, štipku soli a mletého čierneho korenia.
Uvarenú červenú repu nakrájame alebo nastrúhame. Pridáme na kocky nakrájaný kozí syr, premytú rukolu, nasucho opražené orechy, nakrájané jahody a horčicové semienka. Polejeme pripravenou zálievkou.