Šalát rukola s parmskou tyčinkou

Postup

1. Rukolu umyjeme a zľahka osušíme, aby sme nezničili lístky. Ak sú dlhšie stonky viac ako 2 cm, tak ich zrežeme.
2. Na grissino tyčinky namotáme zľahka parmskú šunku. Olivový olej premiešame s balsamicom.
3. Osušenú rukolu uložíme na tanier tak, aby bola nadýchaná. Následne preložíme grissini a prelievame redukciou olivového oleja.
4. Nakoniec posypeme hoblinami parmezánu. Dochutíme a posolíme morskou soľou