Kapustový šalát

Šalát coleslaw (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Tento jednoduchý kapustový šalát je taký dobrý, že ho môžete chrumkať aj samotný, ale je tiež výbornou prílohou k pečenému či grilovanému mäsu, zemiakom, k hamburgerom aj hotdogom.* Šalát coleslaw pripravíte z dostupných surovín veľmi rýchlo.

4 - 6
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

1 ks menšia kapusta hlávková biela
2-4 ks (podľa veľkosti) mrkva
1 ks cibuľa
soľ
Dresing:
4 PL smotana kyslá
6 PL majonéza
4 PL ocot vínny
1 ČL soľ
1 ČL korenie čierne mleté
1 PL cukor kryštálový

Postup

Kapustu rozkrojíme na polovice, zbavíme hlúbikov a nakrájame na tenké rezance.
Nakrájanú kapustu posypeme soľou a rukami dôkladne premiešame a premasírujeme. Necháme odležať.
Očistenú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Olúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.
Na dresing zmiešame kyslú smotanu, majonézu, vínny ocot, soľ, korenie a cukor.
Odležanú kapustu zmiešame s mrkvou a s cibuľou. Do šalátu vlejeme dresing a dobre spolu premiešame. Podávame napríklad k vyprážanému, grilovanému či pečenému mäsu.