Sakra dobré cestoviny
Autor receptu: 1cuba1libre1
Veľmi rada miešam chute a poslednú dobu som sa zamilovala do chilli, dávam ho snáď všade :). Po troche experimentovania vzniklo toto :) Dobrá chuť :)
P.S Vegáni samozrejme bez syra/so sójovým syrom a s nevaječnými cestovinami ;);)
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Nakrájame si cuketu na kocky, nasolíme a necháme pustiť vodu (mne sa nechcelo čakať a chutilo aj tak :)). Rajčiny si nakrájame na mesiačiky, tofu si nakrájame na kocky.
- Vo woku (alebo panvici) necháme rozohriať olivový olej. Necháme zovrieť vodu na cestoviny s troškou soli a oleja.
- Do woku pridáme cuketu, posypeme mletým korením a poriadne popražíme, nezaškodí aj s troškou vody. Keď bude cuketa mäkká, pridáme rajčinu a tofu. Ochutíme soľou, chilli, cesnakom a provensálskymi bylinkami. Poriadne popražíme, kým nebude všetko mäkké. Potom pridáme plechovku s fazuľami v chilli omáčke a na miernom ohni necháme variť.
- Medzitým nám určite zovrie voda na cestoviny, tak ich necháme variť podľa návodu na obale. Občas premiešame, aby sa nezlepili.
- Zmes vo woku pravidelne premiešavame a popr. ešte dochucujeme. Ja to vždy robím podľa chuti, keď sa mi zdá, že je nejakého korenia málo, po troške pridávam až kým nie som spokojná. Vypneme až bude všetko mäkučké, rajčinky sa môžu kľudne aj rozvariť, spraví to dobrú chuť. :)
- Keď budú cestoviny hotové, scedíme, dáme na tanier a pridáme zmes z woku. Posypeme ešte nakrájaným camembertom.
zatvoriť