Ryžový nákyp
Ryžový nákyp s bobuľovým ovocím a mandľami (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Tradičné sladké jedlo ako od mamky či babky sme tentokrát trochu obmenili. Náš ryžový nákyp s bobuľovým ovocím a mandľami, doplnený škoricovým cukrom je ozajstnou lahôdkou.
4-6 porcie |
30 minút príprava |
35 minút na 170 °C |
Postup
- K mlieku v hrnci pridáme ryžu a vanilkový cukor. Privedieme do varu a na miernom ohni varíme za stáleho miešania takmer celkom domäkka. Necháme vychladnúť.
- Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme do polotuha, potom prisypeme cukor a došľaháme dotuha.
- Do vychladnutej mliečnej ryže vmiešame žĺtky a opatrne zapracujeme aj sneh z bielkov.
- Do maslom vymastenej zapekacej misy navrstvíme ryžovú zmes, navrch rozdelíme mrazené ovocie, posypeme plátkami mandlí, škoricovým cukrom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 °C s teplovzdušným ohrevom, na 35 minút.