Ryžové placky
Ryžové placky so šošovicou
Autor receptu: ryzasos
Ryžové hamburgery sú lahodnou a zdravou alternatívou pre tých, ktorí hľadajú inú možnosť ako klasické mäsové hamburgery.*
Tento recept kombinuje ryžu SOS Integral so šošovicou, mrkvou a korením, čím sa dosahuje pevná textúra a neodolateľná chuť.
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do hrnca s veľkým množstvom vriacej vody a štipkou soli pridajte hnedú ryžu SOS a nechajte ju variť na miernom ohni 20 minút, alebo kým zrnká nezmäknú, ale zachovajú si svoju štruktúru.
- Uvarenú hnedú ryžu dajte do veľkej misy, pridajte uvarenú scedenú šošovicu, nastrúhanú mrkvu a toľko strúhanky, aby zmes mala správnu konzistenciu. Pridajte lyžicu sójovej omáčky, sušený cesnak, soľ a čierne korenie na zvýraznenie chuti a dobre premiešajte.
- Pridajte vajíčko a pokračujte v miešaní, kým nezískate homogénne cesto. Ak je zmes príliš mokrá, môžete pridať ešte trochu strúhanky, kým nedosiahnete správnu konzistenciu.
- Placky formujte rukami alebo lyžicou a jemne pritlačte. Môžete ich urobiť hrubšie, aby mali šťavnatú štruktúru, alebo tenšie, ak chcete, aby sa rýchlejšie prepiekli.
- Zohrejte panvicu s lyžicou extra panenského olivového oleja na stredne nízkej teplote. Keď je olej rozpálený, položte placky a opekajte 3-4 minúty z každej strany, kým nie sú zvonku zlaté a chrumkavé.
- Keď sú hotové, vyberte ich z panvice a položte na savý papier, aby ste odstránili prebytočný olej. Môžete ich podávať na hamburgerovej žemli s obľúbenými omáčkami alebo si ich vychutnať samotné s čerstvým šalátom.
zatvoriť