Rýchly, zdravý a chutný brokolicový prívarok
Autor receptu: lilkabubulka
S manželom sme zástancami zdravej kuchyne :-) stravujeme sa prevažne podľa krvných skupín a naše heslo v kuchyni znie: "Rýchlo, zdravo a chutne!" :-)
Dúfam, že aj tento môj receptík vám budú chutiť a častokrát sa k nemu budete vraciať.. :-)
Dobrú chuť!
|
5 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Brokolicu umyjeme, nakrájame a v osolenej vode uvaríme do mäkka.
- Keď uvrie, scedíme ju a zatiaľ odložíme nabok, no vývar z nej si odložíme. Na olivovom oleji upražíme nadrobno nasekanú cibuľku a pretlačený strúčik cesnaku. Podlejeme troškou vody a krátko podusíme.
- Pridáme uvarenú brokolicu a premiešame. Ponorným mixérom rozmixujeme uvarenú zmes úplne najemno. Vznikne nám hustá masa, ktorú si môžte rozriediť ľubovoľne a to odloženým brokolicovým vývarom. Necháme prejsť varom a podávame.
- Ja podávam toto jedlo s ryžou, no každému podľa vlastnej chuti :-) na tanieri na brokolicový prívarok ešte položím uvarené volské oko a posypem strúhaným syrom KLEOPATRA /tvrdý light syr/. :-) dobrú chuť!
zatvoriť