Rýchly slivkový koláč s kokosovou posýpkou
Autor receptu: zenfira
Receptov na slivkové koláče s posýpkou je nespočetné množstvo. Pridávam ten môj s kokosovou posýpkou. Koláčik robím do okrúhlej formy o priemere 23 cm. Hrúbka cesta po upečení je tak akurát, nemáme veľmi radi, keď je v jednom súste viac cesta ako sliviek.
|
20 minút
príprava |
60 minút
na 180 °C |
Postup
- Vymiešame spolu maslo, cukor a vajíčko do peny. Pridáme múku s práškom do pečiva, mlieko, rum a dobre spolu vymiešame. Cesto je lepkavejšej konzistencie. Okrúhlu formu s priemerom 23cm si vymastíme a vysypeme hrubou múkou a cesto rovnomerne rozotrieme do formy.
- Slivky si nakrájame na primerane hrubé mesiačiky a nahusto poukladáme na koláč. Posypeme škoricovým cukrom (kryštáľovým cukrom zmiešaným s mletou škoricou).
- Na kokosovú posýpku si zmiešame krupicu s cukrom a maslom. Množstvo strúhaného kokosu som zámerne neuvidela, lebo som ho nikdy nevážila (ups, ospravedlňujem sa, pridávam ho od oka), pridáme toľko, aby sme mali z hmoty "posýpkovú" konzistenciu. Posýpkou posypeme koláč.
- Pečieme v rúre rozohriatej na 180 stupňov, cca 1 hodinku. K rúre Vás určite priláha úžasná vôňa sliviek a kokosu ;-)
zatvoriť