Jablkový koláč

Rýchly jablkový koláč

Autor receptu: helena10

Suroviny

1 šálka (150 ml) cukor kryštálový jemný
2 ks vajcia
1 KL cukor vanilkový
štipka soľ
1 šálka jogurt biely
1/2 šálky olej
2 šálky múka polohrubá výberová
1/2 bal. prášok kypriaci do pečiva
1 KL sóda bikarbóna
3 PL (prášok) kakao
350 g jablká
kôra citrónová sušená
Na navlhčenie korpusu:
(alebo šťava z jablkového kompótu) mlieko
Čokoládová poleva:
80 g čokoláda mliečna
40 g maslo
1,5 PL olej

Postup

Jablká očistím a nastrúham na väčších očkách. Posypem sušenou citrónovou kôrou a premiešam. Nechám bokom.

Na cesto v nádobe vyšľahám celé vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom a štipkou soli. Pridám jogurt, olej, múku s práškom do pečiva, sódu bikarbónu, kakao. Ako posledné zamiešam nastrúhané jablká.

Cesto vylejem na vyšší plech 24x24 cm, dno som vyložila papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre pečiem 25 minút na 175 stupňoch. Skontrolujem.

Upečený vychladený koláč navlhčím mliekom a potom polejem čokoládovou polevou pripravenou rozpustením čokolády s maslom a olejom nad horúcim vodným kúpeľom.