Cestoviny
Rýchle cestoviny s hubami (videorecept)
Autor receptu: sons
Keď treba urýchlene servírovať na stôl obed či večeru, zachránia vás tieto rýchle cestoviny s hubami a s vynikajúcou
chrumkavou posýpkou.* Určite si ich obľúbite, lebo sú hotové za necelú polhodinku!
|
4
porcie |
25 minút
príprava |
15 minút
na 180 °C |
Postup
- Jeden strúčik cesnaku nakrájame nadrobno. Rovnako nakrájame aj lístky šalvie. Staršiu žemľu rozdrobíme pomocou do mixéra a dáme ju na plech vystlaný papierom na pečenie. Pridáme nasekaný cesnak, šalviu, pokvapkáme olejom a premiešame. Zmes dáme do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 10 minút.
- Cestoviny dáme variť do vriacej osolenej vody. Varíme ich podľa návodu na obale na skus – al dente a scedíme.
- Cibuľu a zvyšný cesnak nakrájame nadrobno a opečieme na oleji alebo na masle. Šampiňóny očistíme a nakrájame na kúsky. Pridáme k cibuli a cesnaku a ďalej opekáme.
- K opečeným šampiňónom pridáme asi 100 ml vody z cestovín a dochutíme soľou a korením. Necháme prevrieť. Uvarené scedené cestoviny pridáme k šampiňónom a premiešame.
- Na tanier rozdelíme cestoviny s hubami, posypeme upečenou posýpkou, strúhaným parmezánom a ozdobíme lístkami bazalky.
- Naše tipy:
Na posýpku sa hodia aj iné bylinky, napríklad tymian a oregano.
Ak si vyberiete iné huby ako šampiňóny, treba ich dusiť dlhšie.
zatvoriť