Rýchla šalátová polievka

Postup

1. V nevyhnutnom množstve vody s troškou soli, drvenou rascou dám variť očistené na kocky nakrájané zemiaky. Varím do polomäkka.
2. Prilejem domáci vývar z cestovín (radšej menej a podľa potreby dolejem), nechám zovrieť. Dávam natrhaný šalát, šťavu z citróna a nechám chvíľu prevrieť.
3. Zahusťujem kyslým mliekom s kyslou smotanou, ktoré som vymiešala spolu aj s trochou teplého šalátového vývaru z polievky. Pridám trošku kôpru, osolím podľa potreby a chvíľu povarím.
4. Nakoniec zjemním lyžicou masla.
5. Iné dni - okrem piatku – plátok oravskej slaniny alebo fajnového bôčiku nakrájam na kocky, opražím a dám navrch polievky v tanieri.