Rýchla bryndzová polievka

Autor receptu: bobana999

Túto polievku som prvý krát jedla asi ako piatačka na základke u našej tety Štefky z Černej lehoty.Veľmi mi chutila no odvtedy som ju dllllllho nejedla..nemali sme receptík.Náhodou sme však mali velmi dobrú susedku Pani Ernstovú ktorá ma túto polievočku naučila keď som bola ako ôsmačka a odvtedy je v našej rodine najsamobľúbenejšia.

Suroviny

3 väčšie kusy zemiaky
1 kus vajce
koľko prijme vajíčko múka hrubá
2 lyžice maslo
soľ
200 gr.+ - bryndza

Postup

Ošúpané pokrájané zemiaky si dáme variť do osolenej vody...medzitým si pripravíme z vajíčka a hrubej múky mrveničku,keď sú zemiaky takmer uvarené odoberieme si z nich vodu a necháme ju zletnieť.K zemiakom pridáme mrveničku a maslo.Keď je mrvenička uvarená k polievke prilejeme odobratú vodu zo zemiakov zmiešanú s bryndzou,už len zamiešame a odstavíme.Nebohá susedka mi vždy prízvukovala že túto bryndzovú vodu by som mala vlievať do polievky až keď sa už úplne prestane variť aby sa bryndza nezrazila.