Rybka s hráškovým pyré
Autor receptu: redakcia
Postup- Na panvici rozpustíme maslo a rybie plátky na ňom opečieme, osolíme a okoreníme.
- Hrášok s vývarom a smotanou prehrejeme, pridáme syr a rozmixujeme, dochutíme maslom a podľa chuti osolíme. Na zvyšku masla orestujeme nadrobno nakrájanú šalotku, podlejeme vínom a necháme odpariť (zredukovať), môžeme pridať aj troška smotany.
- Rybu podávame s pyré a omáčkou, môžeme ozdobiť cviklovým lupienkom.
|
zatvoriť