Rybí koláč so zemiakovým pyré

Postup

1. Zemiaky som ošúpal, pokrájal a dal variť kým neboli mäkké. Keď sa uvarili, spravil som z nich pyré.
2. Na panvici som na masle opiekol na drobno nakrájanú cibuľu. Pridal na kolieska nakrájané mrkvy, opekal asi 5 minút. Zasypal múkou a za stáleho miešania po troškách prilieval mlieko, nechal zovrieť a stiahol som panvicu z ohňa. Pridal som horčice, kôpor, čedar, osolil a okorenil, dobre premiešal.
3. Zmes som nalial do zapekacej misy a do nej som vtlačil rybu a osolil som ju.
4. Na rybu som poukladal uvarenú brokolicu a špenát.
5. Na ne som rozotrel pyré a posypal zmesou syrov (čedar, gouda, ementál). Zmes som zapekal v rozohriatej rúre na 180 °C 30 minút.