Rybacie karbonátky

Autor receptu: libusa57

Snažim sa aby moje recepty boli zdraviu prospešné ale zároven chutné.Co sa tyka tej zdravej casti,inšpirujem sa z roznych knih o zdravom stravovani.Chute uz potom vytváram sama,podla domácich jedál ale inak.Tak vznikol aj tento recept.Je velmi chutný a tiež zdraviu prospešný

4-5
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g (ja som použila žraloka ale možne je použit rozne druhy ryb,taktiež mož robiť obmeny s kuracím mäskom alebo morčacím) ryba
1/4 ks zeler strúhaný
6 PL mandle mleté
1 ks cibuľa
3 strúčiky cesnak
1 ks vajce
1 čl sol
1/2 čl korenie čerstvo mleté čierne
1 čl zeleninová koreniaca zmes
1 čl kurkuma

Postup

Rybacie maso zomeleme spolu zo zelerom(nakrajanym na drobno) na masinky za maso alebo zeler postruhame na struhadle zvlast
.Pridame sol,cierne mlete korenie,pretlaceny cesnak ktory poprazime spolu s cibulkou,mandle,zeleninovu koreniacu zmes ,kurkumu,vajce a mozeme pridat aj trochu olivoveho oleju.
Dobre premiasame a nechame v chladnicky odstat aspon hodinu. Pred vyprazanim znovu premiesame ,naolejujeme si ruky a vytvarame karbonatky ktore opekame na rozpalenom olivovom oleji,no vzapeti teplotu znizime na polku.
Servirujeme na tacku a kuchynskymi obruskami pozbierame zbytocny olej.Podavame s cerstvym salatom a kto chce moze si dat aj prilohu zo zemiakov alebo ryzu.