Opražená ryba
Rybacie filety s omáčkou z medvedieho cesnaku (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
Medvedí cesnak v období jeho rastu sa dá využiť aj na omáčku.
Postup
- Na oleji orestujeme nahrubo nakrájaný medvedí cesnak. Pridáme citrónovú šťavu, podlejeme cca 1 dl vody. osolíme a podusíme 5 minút. Potom rozmixujeme.
- Prilejeme smotanu rozmiešanú so Solamylom a ešte povaríme, kým omáčka nezhustne.
- Trocha hladkej múky, mletej papriky a soli premiešame a filety z rýb v tejto zmesi zľahka obalíme.
Smažíme na oleji z oboch strán.
- Vypražené filety podávame s omáčkou a zemiakmi.
zatvoriť