Rybie filé
Rybacie filé so strukovinami (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
Ryby sa na našom stole objavujú stále v menšom množstve, čo je škoda. Skúsme rozšíriť spektrum ich prípravy.
Postup
- Filé okoreníme z oboch strán čerstvo namletou kurkumou so soľou.
- Na panvici na oleji z oboch strán opekáme asi 10 minút.
Potom filé vyberieme na tanier a udržiavame v teple.
- Do výpeku pridáme maslo a necháme rozpustiť.
- Potom vložíme kukuricu, hrášok, uvarenú sóju a na kocky nakrájané paradajky a osolíme. Podusíme za občasného premiešania asi 10 minút, len dovtedy, kým paradajky pustia šťavu.
- Filé rozdelíme na taniere a pridáme strukovinovú zmes.
Posypeme sekanou pažítkou.
zatvoriť