Rybacie filé
Rybacie filé na cesnaku a chrene (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
Ryby a chren? Prečo nie. Každá zmena v príprave jedál je ku prospechu.* Variť dookola to isté človeka nebaví, nieto jesť. Ale keď pristupujeme k vareniu tvorivo, je to čosi iné.
|
4
porcie |
30 (+marinovanie) minút
príprava |
Postup
- Vajce dobre rozšľaháme s kurkumou a soľou a mletým bielym korením.
- Do tejto marinády vložíme kocky filé. Otočíme ich z oboch strán a necháme v chladničke marinovať, najlepšie cez noc.
- Marinované filé vyprážame z oboch strán na oleji dozlata. Potom vyberieme a udržiavame v teple.
- Do výpeku dáme narezanú cibuľu a na malé kocky nakrájanú papriku. Restujeme za stáleho miešania asi 3 minúty. Podlejeme 3-4 lyžicami vody a podusíme 3 minúty.
- Pridáme najemno nastrúhaný chren a na plátky nakrájaný cesnak a miešame krátko, len kým sa cesnak nerozvonia.
- Filé podávame so zeleninovou zmesou a kuskusom alebo ryžou.
zatvoriť