Ružová panenka v bylinkovom fáši

Postup

1. Bravčovú panenku odblaníme, očistíme a odkrojíme tak, aby nám zostal pekný valček, ktorý naplníme olivami. Osolíme ho a odložíme do chladničky.
2. Strúhanku, vajce, mlieko, parmezán a najemno natrhané bylinky zmiešame. Dochutíme soľou, korením a zmesou obalíme pripravenú panenku.
3. Dáme piecť do vyhriatej rúry (180°C) na 15 minút.
4. Cuketu nakrájame na kolieska, papriku očistíme od jadierok, nakrájame na pásiky. Zeleninu osolíme, jemne okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
5. Opečieme na rozohriatej panvici a podávame s pečenou panenkou, ktorú nakrájame.