Rukolový šalát s mozzarellou
Autor receptu: snahulak
Čítal som o rukole, že je zdravá, chutná a obľubovali ju už rímski cisári. Keď som to ochutnal, vôbec ma to neoslovilo, nemalo to žiadnu chuť. Až nedávno manželka priniesla u práce recept a urobila mi z rukoly ľahkú večeru. Bolo to vynikajúce, chutné a celkom som tomu podľahol.
Príprava je rýchla, jednoduchá a tento šalátik je určite veľmo zdravý.
Varecháčky, myslite na zdravie svojich milovaných, budete spokojné aj Vy!
|
2 - 3
porcie |
10 minút
príprava |
Postup
- Rukolové listy dobre prepláchneme, osušíme (napr. medzi dvomi utierkami) a dáme do šalátovej misy.
- Pridáme umyté a na polovičky prekrojené cherry paradajky (vyskúšal som aj červené aj žlté, chuťovo rovnaké len vizáž je rôzna).
- Mozzarellu natrháme rukami ablo nakrájame na menšie kúsky a pridáme k šalátu. Zalejeme balzamikom (ja mám fľaštičku s rozprašovačom). posolíme a premiešame.
Soliť veľa netreba, ale soľ zasa zvýrazní chuť rukoly...
zatvoriť