Rukolový šalát s modrým syrom a hruškami

Autor receptu: tajnickas

Sľúbený recept z dámskej párty :) je to zmes veľmi zvláštnych chutí, preto odporúčam buď samostatne s hriankami alebo k steaku, radšej jednoduchšie, aby sa to nebilo.

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

1 bal. rukola
1 bal. zmes listového šalátu
1 bal. plesňový syr
2 ks hrušky
2 hrste orechy vlašské
soľ
čierne korenie
1 PL med
1 dcl balzamikový ocot
1 dcl olivový olej
voda

Postup

Rukolu a zmes šalátu zmiešame s orechami, pridáme hrušku nakrájanú na kocky a plesňový syro výraznej chuti (tu nie je veľmi vhodná Niva) tiež nakrájaným na kocky. Prelejeme zálievkou pripravenou z medu, balzamikového octa, oleja, trošky vody. Osolíme, okoreníme. Nebojte sa kyslej chuti, práve tá je potrebná ako protiklad k sladkým hruškám. Jemne premiešame a podávame s hriankami alebo k mäsu.