Čalamáda
Rožňavská čalamáda - bez sterilizácie (fotorecept)
Autor receptu: gordonko
Jeden z mnohých receptov na čalamádu...
Postup
- Potrebné suroviny.
- Suroviny očistíme a nastrúhame.
- V octe si rozpustíme 2 sáčky DEKA. Kto nemá rád horčičné zrnká, pri zalievaní precedí cez sitko.
- Všetko nastrúhané - posypeme kryštálovým cukrom a 1 lyžicou pyrosyryčitanu a zalejeme octom z DEKOM - odteraz sa do toho nesmie ničím kovovým. Premiešame.
- Zakryté necháme uležať 12 - 24 hodín.
- Potom uložíme do plastových kýblikov.