Rozmarínovo-levandulové kura s kuskusom (fotorecept)

Postup

1. Najprv si zmiešame všetky ingrediencie na marinádu.
2. Očistíme si kuracie stehná od kože a tuku - kto má rád kožu na kurati, kľudne ju môže nechať. Dáme ich do väčšieho a pevného mikrotenového sáčku, zalejeme 2/3 marinády, sáček uzavrieme a dáme na 3-4 hodiny do chladničky.
3. Pozdĺžne si rozkrojíme cukiny na 4 časti, vyberieme prípadné jadierka.
4. Cibuľu si tiež rozštvrtíme, aby sa nám pri marinovaní nerozpadala, upevníme si štvrťky špáradlom.
5. Vložíme do ďalšieho sáčku a zalejeme zvyšnou marinádou. Dáme do chladničky ku kuraťu.
6. Pôvodne sme chceli u dcéry na záhrade grilovať, ale víchor tento víkend urobil mnohým škrt cez rozpočet. Tak namarinované mäsko išlo v ohňuvzdorných miskách do rúry.
7. Kým sa mäsko pieklo, na grilovacej panvici som opiekla cibuľu a cukiny.
8. Uvaríme si kuskus podľa návodu na krabičke - na mojom bolo:dať zovrieť vývar alebo vodu, pridať kuskus a lyžicu masla a zakryté odstaviť, nechať pod pokrievkou cca 10minút. Uvarený kuskus som zmiešala s grilovanou zeleninou, posypala čerstvým koriandrom a pridala som štvrťky citrona.
9. Podávame spolu kuskus s pečeným kuraťom, vegetariáni majú po vynechaní mäsa veľmi chutný kuskus.