Rozmarínové žemličky (fotorecept)

Autor receptu: palokuchki

Ked som robila tieto zemlicky prvy raz trochu som mala strach ako vyjdu, lebo sa mi zdalo, ze tam ide trochu vela surovin. No bola som velmi milo prekvapena. Zemlicky boli jemne a velmi chutne.

8ks
porcií

10+75kysnutie minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

175 g múka hladká
75 g Múka ražná
60 g ovsené vločky
1 PL droždie sušené
1 KL soľ
2 PL olej olivový
2 PL cukor trstinový
2 PL cerstvy nasekany rozmarín
100 g strúhaný syr tvrdý
1 KL soľ cesnaková
220-250 ml vlažná voda

Postup

Ovsene vlocky som si dala do nadobky na rucny mixer
a pomlela som ich na jemnu muku.
Vsetky uvedene suroviny som mixerom vymiesila na vlacne cesto. Cesto som potom nechala hodinu kysnut. Z vykysnuteho cesta som urobila buchticky, ktore som nechala este 15 minut nakysnut. Buchticky som pred pecenim potrela vodou. Piekla som ich vo vyhriatej rure 180C 20 minut.
Upecene buchticky som ulozila na mriezku vychladnut.