Rožky a la Cistinka

Autor receptu: renka73

Za tento recept veľmi vďačím @cistinke.Odkukala som ho a musím potvrdiť,že je výborný.Už nechodím nakupovať rožky :) Jediný rozdiel je,že som nepotierala vajíčkom,ale slanou vodou :)Veľmi pekne ďakujem @cistinka.

16
porcií

10+5 minút
na 220+180 °C

Suroviny

Kvások:
150 ml vlažné mlieko
1/2 KL cukor krupica
1/2 kocka droždie
Cesto:
500 g múka hladká
1 1/2 KL soľ
150 ml vlažná voda
50 ml +kvások olej
Slaná voda na potretie:
50 ml voda
1/2 KL soľ

Postup

Kvások:mlieko,cukor a droždie zamiešame a dáme podkysnúť.
Cesto:múku,soľ,vodu,olej a kvások vymiesime na hladké cesto.Zakryjeme utierkou a dáme kysnúť asi na 40-45 minút.Ja cesto dávam do mikrovlnky zohriať na pár sekúnd a tam ho aj nechám.Cesto mi skôr vykysne :)
Vykysnuté cesto rozkrojíme na 16 častí a necháme ešte kysnúť 15 minút.
Potom cesto rozvaľkáme do oválu a zrolujeme.
Ukladáme na plech s papierom na pečenie.Potreme slanou vodou a dáme piecť v predhriatej rúre na 220°C/10 minút.Potom stiahneme na 180°C/5 minút.