Roštenka s ríbezľovou omáčkou a červeným vínom

Postup

1. Plátky mäsa naklepeme a osolíme. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, vložíme mäso a opečieme ho.
2. Pridáme korenie, rozotretý cesnak a dusíme. Mäkké mäsom preložíme do misy a priklopíme, aby nevychladlo.
3. Zvyšnú šťavu rozmixujeme, pridáme víno, škoricu, trochu citrónovej šťavy a kôry, cukor a ríbezľovú marmeládu, povaríme a zahustíme zápraškou.
4. Po chvíli vložíme späť plátky mäsa a všetko prehrejeme.
5. Podľa chuti dosolíme a dochutíme.
6. Vhodnou prílohou je ryža, zemiaková knedľa alebo halušky