Rolovaný pstruh s mrkvou a so špenátom

Postup

1. Mrkvu očistíme a uvaríme. Filety osolíme a okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Rozložíme na ne špenát, naň dáme uvarenú mrkvu a zrolujeme.
2. Zrolované filety poukladáme na potravinársku fóliu a zviažeme, aby si zachovali tvar. Potom zabalíme do alobalu a vložíme do vriacej vody. Varíme 15 až 20 minút.
3. Ako prílohu podávame varené zemiaky s maslom a makom a varenú špargľu.