Roládový zákusok

Autor receptu: knapka128

Suroviny

Spodná piškóta:
4 ks vajcia
4 PL cukor kryštál
2 PL múka polohrubá
2 PL kakao
1 ks prášok do pečiva
Vrchná piškóta:
3 ks vajcia
3 PL cukor kryštál
1 PL múka polohrubá
1 PL kakao
1 ks prášok do pečiva
Roláda:
5 ks vajcia
100 g cukor práškový
100 g múka polohrubá
1/2 prášok do pečiva
2 PL olej
1 PL vlažná voda
lekvár
Plnka:
1 ks zlatý klas - krémový prášok
150 g cukor kryštál
400 ml mlieko
6 KL želatína
150 ml mlieko
500 ml šľahačka
1 ks cukor vanilkový
ľubovoľné ovocie

Postup

Spodná piškóta: Vajcia vyšľaháme s cukrom, postupne pridávame múku, kakao a prášok do pečiva. Pečieme. Tak isto si urobíme aj vrchnú piškótu a piškótu na roládu. Roládu ešte teplu natrieme ľubovoľným lekvárom (jahodový, malinový ...) a stočíme.

Krém: zo zlatého klasu, cukru a mlieka (400ml) si uvaríme krém a necháme ho vychladnúť. Vyšľaháme si šľahačku s vanilkovým cukrom. Do 150 ml mlieka si dáme napučať želatinu, mierne zohrejeme, vlejeme do vychladnutého krému, šľaháme a na koniec pridávame vyšľahanú šľahačku.

Spodnú piškótu natrieme lekvárom, časť plnky na ktorú si naukladám ľubovoľné ovocie. Ovocie zatrieme časťou plnky. Nasleduje roláda narezaná na kolieska, krém, vrchná piškóta, kúsok krému a nastruhaná horká čokoláda.