Roládky z tvarohu a sušenej paradajky

Postup

1. Na hladkom grile a na mastnom papieri intenzívne zohrievame plátok hrudkového tvarohu dochuteného soľou a korením. Pri otočení uložíme na teplú stranu sušené paradajky a po chvíli za pomoci papiera zrolujeme teplý poddajný tvaroh.
2. Na rozohriatu panvicu s masívnym dnom vlejeme trochu olivového oleja. Pridáme štipku soli, jemne nakrájanú šalotku a sušenú čili papričku. Pridáme medvedí cesnak, párkrát otočíme a podávame na teplom tanieri.
3. Vychladnuté rolky uložíme na medvedí cesnak a dochutíme podrvenými škvarkami.