Roláda exotic

Autor receptu: kucharpepe

Tak rýchlo začal miznúť, že som ho skoro nestihol ani "cvaknúť" Nech sa páči exotická kombinácia banánov, ananásu a kokosu. Samozrejme BEZ múky - alternuje kakao.. Recept vznikol vďaka banánom, ktoré opäť raz vystali..zreli, zreli.. a my sme nevedeli čo s nimi...

20
porcií

15 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Suroviny

500 g zrelé banány
200 g kokos strúhaný
100 g kakao práškové raw
200 g rozpustené maslo
150 g cukor kokosový
100 g ananás sušený
3 ks domáce vajcia
1 ČL prášok kypriaci
štipka soľ morská

Postup

Formu na srnčí chrbát vymastíme trochou masla a vysypeme strúhaným kokosom. V miske zmiešame kokos, kakao a kypriaci prášok. Pridáme všetky ostatné suroviny a dôkladne vymiešame. Vylejeme do formy a pečieme približne 45 minút pri 175 ºC. Po upečení necháme vychladnúť. Vyklopíme a môžeme krájať.
Koláčik je veľmi šťavnatý vďaka vysokému obsahu banánov.