Roláda Banana split (fotorecept)

Postup

1. Suroviny na cesto...
2. Bielky vyšľaháme do hustej peny postupne po lyžiciach pridávame cukor a na najvyššom stupni mixéra šľaháme pokiaľ sa cukor nerozpustí 8-10 minút. Postupne po jednom zašľaháme žĺtky, zľahka primiešame.
3. Nakoniec do základu varechou vmiešame mleté vlašské orechy.
4. Väčší plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 15 minút. Rúru sledujeme...
5. Korpus po upečení za horúca zrolujeme aj s papierom na pečenie, necháme vychladnúť.
6. Suroviny na prípravu krému. Puding podľa návodu vyšľaháme do tuha, taktiež smotanu na šľahanie. Podľa návodu pripravíme želatínu. Vyšľahanú smotanu a puding spojíme, vmiešame tvaroh a do krému vmiešame želatínu.
7. Korpus rozvinieme, potrieme krémom a uložíme banány. Trocha krému odložíme na ozdobenie.
8. Roládu pomocou papiera na pečenie opatrne zrolujeme, odstránime papier, preložíme na podnos alebo plech. Vrch rolády potrieme zvyšným krémom a posypeme cukrárskym čoko zdobením. Dáme do chladničky stuhnúť.
9. Po ochutnávke...