Rodinný vlašský šalát

Autor receptu: matased

Z času na čas ma napadne urobiť tento fajn šalátik, čomu sa moja rodinka iba poteší, preto som ho pomenovala rodinný. Receptov na túto dobrotu je tu viac, tento môj je zhruba tak pre 5 osôb a verím, že tiež zaujme.

5
porcií

45 minút
príprava

Suroviny

500 g saláma mäkká
1 hrsť (alebo mrazený) hrášok zelený čerstvý
2 ks väčšia cibuľa
2 ks uhorky kyslé
5 ks uvarené vajcia
1 ks omáčka tatárska
1/2 téglika smotana kyslá
2 PL olej
3 PL kečup
1 PL ocot
2 PL horčica kremžská
1 ČL cukor kryštálový
1 PL omáčka worcesterská

Postup

Najskôr si uvaríme vajíčka na tvrdo. Olej, kečup, ocot, cukor, horčicu a worcestrovú omáčku zmiešame dokopy a privedieme do bodu varu, necháme vychladnúť. Po vychladnutí zmiešame s tatárskou omáčkou a kyslou smotanou.
Salám pokrájame na slížiky, vajíčka nastrúhame na struháku, hrášok povaríme a po vychladnutí pridáme k ostatným surovinám. Ešte pridáme najemno nakrájanú cibuľu a kyslé uhorky.
Všetko zalejeme pripravenou zálievkou a ešte dochutíme korením a soľou. Šalát necháme dobre odležať aspoň do druhého dňa.